60 г кофе, 1 л воды (1:16)
15 г кофе, 250 г воды (1:16)
Руководство по приготовлению
Уила - горный регион, лежащий на юго-западе страны между восточным и центральным горными хребтами, в колумбийском массиве, где они сходятся. Он расположен на склоне Анд недалеко от вулкана Невадо-дель-Уила, второй по высоте вершины Колумбии. Богатые почвы и пышный климат идеально подходят для выращивания многих культур, включая юкку, сахарный тростник, бананы, какао и бобы, а также кофе. Поскольку регион расположен относительно близко к экватору, это означает, что сбор урожая кофе происходит почти круглый год, что позволяет производить большие объемы кофе.
Этот экспериментальный кофе от Данило Переса, был выращен и обработан на ферме Гуаканас, в окресностях Гарсона, в регионе Уила. Данило и его отец Джилберто, уже более 60 лет выращивают кофе, постоянно экспериментируя и разрабатывая новые подходы к процессу обработки кофе, а так же помогают многим своим соседям улучшить качество и сложность их кофе. Этот лот катурры был выращен на высоте, около 1800 метров над уровнем моря и обработан в закрытых емкостях без доступа кислорода, для контролируемой анаэробной ферментации, в течении колоссальных 200 часов. Затем ягоду сушили на солнце, на африканских кроватях, в течении 19 дней, при температуре от 14 до 23 градусов.
При заказе на самовывоз работает скидка в размере 20% на весь ассортимент кофе и 10% на чаи. Для активации скидки при оформлении заказа выберите способ доставки «самовывоз», скидка посчитается автоматически. Скидка также действует при посещении ростерии без предварительного заказа.
Мы доставляем заказы курьером по Минску до двери.
При заказе на сумму менее 80 рублей стоимость доставки составляет 10 BYN.
Бесплатная доставка при заказе от 80 BYN.
Доставка почтовым сервисом осуществляется по всей территории РБ.
Стоимость доставки по территории Беларуси за пределами Минска составляет 10 BYN.
