Kenya Zawadi Batch Brew

Сочный кофе для батч брю с нотами вишни, шоколада, лимона, клюквы и изюма

Кислотность

Плотность

106.30 р.

Приготовление

кофе для фильтра

Способ обработки

мытый

Страна

Кения

Регион

Кириньяга

Происхождение

моносорт

Степень обжарки

светлая обжарка кофе

Вкус

вишня, лимон, шоколад, изюм, клюква

Состав

арабика Кения 100%

Разновидность дерева

SL-28

Высота прозрастания (м)

1400-1600

Вес

1 кг

Кислотность

Высокая

Плотность

Высокая

Региональный кофе

Кофе из региона Кириньяга в Кении растет на плодородной вулканической почве. Сразу после тщательного сбора его обрабатывают пресной водой из реки Камвети. Сладкий и сложный вкус, живая кислотность и насыщенная бархатистая текстура создают палитру вкусов, которую некоторые называют классическим кенийским вкусом.

Информация

  • Кириньяга
  • Высота: 1400-1600 м
  • Сбор урожая: октябрь-февраль
  • Обработка: мытая
  • Разновидность: бурбон, кент, SL-34, SL-28

Базовый рецепт

фильтр: кофе/вода(80ppm) – 15г, 1:16, 93С, 2:15 мин