Kenya Zawadi Batch Brew
Сочный кофе для батч брю с нотами вишни, шоколада, лимона, клюквы и изюма
106.30 р.
Приготовление | кофе для фильтра |
---|---|
Способ обработки | мытый |
Страна | Кения |
Регион | Кириньяга |
Происхождение | моносорт |
Степень обжарки | светлая обжарка кофе |
Вкус | вишня, лимон, шоколад, изюм, клюква |
Состав | арабика Кения 100% |
Разновидность дерева | SL-28 |
Высота прозрастания (м) | 1400-1600 |
Вес | 1 кг |
Кислотность | Высокая |
Плотность | Высокая |
Региональный кофе
Кофе из региона Кириньяга в Кении растет на плодородной вулканической почве. Сразу после тщательного сбора его обрабатывают пресной водой из реки Камвети. Сладкий и сложный вкус, живая кислотность и насыщенная бархатистая текстура создают палитру вкусов, которую некоторые называют классическим кенийским вкусом.
Информация
- Кириньяга
- Высота: 1400-1600 м
- Сбор урожая: октябрь-февраль
- Обработка: мытая
- Разновидность: бурбон, кент, SL-34, SL-28
Базовый рецепт
фильтр: кофе/вода(80ppm) – 15г, 1:16, 93С, 2:15 мин