Kenya Gachirago
Сочный кофе для фильтра с нотами сливы, ежевики, мандарина и красной смородины
25.40 р.
Кислотность | Средняя |
---|---|
Плотность | Средняя |
Приготовление | кофе для фильтра |
Способ обработки | мытый |
Страна | Кения |
Регион | Ньери |
Помол | в зернах, для кофемашины, для турки, для чашки, для капельной кофеварки, пуровер |
Происхождение | моносорт |
Степень обжарки | светлая обжарка кофе |
Вкус | мандарин, слива, ежевика, красная смородина |
Состав | арабика Кения 100% |
Разновидность дерева | SL-28, SL-34 |
Высота прозрастания (м) | 1600-2000 |
Вес | 200 гр |
Большинство мелких фермеров Кении объединяются в кооперативы, один из них называется «Общество новых фермеров Гатури». Этому кооперативу принадлежит станция обработки Гачираго, откуда и прибыл данный лот.
Станция обработки Гачираго расположена в Гатукейни, в субрегионе Гайтери округа Ориндж. Она была основана в 1964 году как часть фермерского кооператива Кагима. Основными сортами кофе, выращиваемыми здесь, являются SL28, Батиан, SL34 и Руиру 11. В регионе плодородные почвы красного вулканического происхождения, которые идеально подходят для выращивания кофе.
Долгосрочной целью фермы является увеличение производства кофе за счет обучения фермеров, предоставления доступа к ресурсам, проведения семинаров по передовой сельскохозяйственной практике и актуальных печатных материалов по устойчивому ведению сельского хозяйства.
Информация
- Регион: Ньери
- Высота: 1600-2000 м
- Обработка: мытая
- Разновидность: SL-28, SL-34
Базовый рецепт
фильтр: кофе/вода(80ppm) – 15г, 1:16, 93С, 2:15 мин