Ethiopia Gedeb
Сладкий кофе натуральной обработки с нотами клубники, черники, манго, абрикоса и бергамота
Нет в наличии
| Кислотность | Средняя |
|---|---|
| Плотность | Средняя |
| Приготовление | кофе для фильтра |
| Способ обработки | натуральный |
| Страна | Эфиопия |
| Регион | Гедео |
| Помол | в зернах, для кофемашины, для турки, для чашки, для капельной кофеварки, пуровер |
| Происхождение | моносорт |
| Степень обжарки | светлая обжарка кофе |
| Вкус | абрикос, бергамот, клубника, черника, манго |
| Состав | арабика Эфиопия 100% |
| Разновидность дерева | Куруме, дега, волишо |
| Высота прозрастания (м) | 1900-2200 |
| Вес | 200 гр |
Регион
Гедеб – кофепроизводящий регион в Южном регионе наций, национальностей и народов Эфиопии, названный в честь его главного города Гедеб. На востоке и юге граничит с регионом Оромия, на западе с регионом Кочере, на северо-западе с регионом Иргачиф и на севере с регионом Буле.
Региональный кофе
Лот назван в честь небольшой зоны в Иргачиф, Эфиопия, под названием Гедеб. Высота произрастания этого лота – 1900-2200 м над уровнем моря, благодаря чему в кофе концентрируется больше сахаров и кислот. Это делает ягоды сладкими, а вкус и аромат кофе более сложными и уникальным.
Этот кофе уникален тем, что он производится в кооперативе Амбелла, который в основном объединяет фермерев региона Гуджи, но моечная станция кооператива расположена в Гедебе, который расположен в Гедео. Амбелла принадлежит METAD Agricultural Development PLC, семейному бизнесу. Земля, на которой он расположен, была передана Мулуемебет Эмиру, первой африканской женщине-военному пилоту, после Второй мировой войны. Сегодня во главе METAD стоят Аман и Майкл Адинью, внуки Мулуемебет. Аман Адинью является одним из руководителей-основателей Эфиопской товарной биржи, доминирующей организации в Эфиопии по коммерции и торговле. METAD играет активную роль в местном сообществе: более 70% их сотрудников составляют женщины, они обеспечивают медицинское обслуживание сотрудников, предоставляют университетские стипендии и спонсируют начальную школу, в которой учатся более 700 учеников. METAD также был первым партнером Grounds for Health в Эфиопии для реализации успешной программы скрининга рака шейки матки среди женщин в сообществах, выращивающих кофе.
Информация
- Регион: Гедео, Область Народностей Южной Эфиопии Гуджи, Оромия
- Высота: 1900-2200 м
- Сбор урожая:октябрь-январь
- Обработка: натуральная
- Разновидность: куркуме, дега, волишо
Базовый рецепт
фильтр: кофе/вода(80ppm) – 15г, 1:16, 93С, 2:15 мин
Похожие товары
-
кофе для фильтра, кофе для эспрессокофе для эспрессокофе для эспрессомытый, натуральный
Сет из пяти лотов для приготовления в эспрессо в подарочной упаковке
Нет в наличииПомолкофе для фильтранатуральныйЯркий ферментированный кофе со вкусом вишнёвого ликёра, клубники, манго и шоколада
43.60 р.ПомолВесОбзор корзины
