Costa Rica Tico
Сбалансированный кофе для эспрессо с нотами лимона, фундука, шоколада, миндаля и мёда
от 27.10 р.
Приготовление | кофе для эспрессо |
---|---|
Способ обработки | мытый |
Страна | Коста-Рика |
Регион | Алахуэла, Наранхо |
Происхождение | моносорт |
Степень обжарки | средняя обжарка кофе |
Вкус | лимон, миндаль, фундук, шоколад, мёд |
Состав | арабика Коста-Рика 100% |
Разновидность дерева | катуаи, Катурра |
Высота прозрастания (м) | 1200-1600 |
Вес | 1 кг, 250 гр |
Кислотность | Средняя |
Плотность | Средняя |
Региональный кофе
Коста–Рика – рай для серферов в Центральной Америке. Это небольшая страна с тропическими лесами, граничащая на востоке и западе с Тихим и Атлантическим океанами. На севере находится Никарагуа, а на юге — Панамский перешеек. Коста-Рика, в отличие от некоторых своих латиноамериканских соседей, пережила относительно мирный и стабильный переход от колониального испанского правления к успешному независимому государству. Туризм занимает важное место в ее индексе доходов от обмена иностранной валюты, как и экспорт бананов и кофе. Она также признана одной из самых экологически устойчивых стран в мире. Характерными для Коста-Рики нотами во вкусе являются шоколадные оттенки, нотки лимона, щербета, мёда и карамели.
Информация
- Регион: Наранхо, Алахуэла
- Высота: 1200-1600 м
- Обработка: мытая
- Разновидность: катурра, катуаи
Базовый рецепт
эспрессо: 17г кофе/34г вода 93С (1:2)/28-32 сек.