Costa Rica Alto de Abra
Комплексный и яркий кофе анаэробной обработки для фильтра со вкусом винограда, печёного яблока, рома, чёрного чая и ванили
Нет в наличии
| Способ обработки | натуральный |
|---|---|
| Приготовление | кофе для фильтра |
| Происхождение | моносорт |
| Регион | Буэна Виста Де Барва, Центральная долина, Эредия |
| Страна | Коста-Рика |
| Помол | в зернах, для кофемашины, для турки, для чашки, для капельной кофеварки, пуровер |
| Степень обжарки | светлая обжарка кофе |
| Вкус | виноград, черный чай, ваниль, печёное яблоко, ром |
| Состав | арабика Коста-Рика 100% |
| Разновидность дерева | Гейша |
| Высота прозрастания (м) | 1480 |
| Вес | 200 гр |
| Кислотность | Средняя |
| Плотность | Средняя |
Регион
Центральная долина – самый густонаселенный регион Коста-Рики, так же тут находится столица страны – Сан-Хосе. Именно в данном регионе впервые начали выращивать кофе. Регион состоит из трех провинций – Сан-Хосе, Алахуэла и Эридия. Тут расположены три вулкана – Ирасу, Паос и Барва, которые влияют на типографию региона и состав почвы.
Фермерский кофе
Участок земли, на котором разбита ферма, в 1935 году приобрёл дон Ансельмо Эрнандес специально для выращивания кофе, и с тех пор семья Эрнандес занимается кофе уже в пятом поколении. Ферма разбита на склоне вулкана Барва и своё имя берёт от старого наименования этой территории.
В настоящее время ферма сосредоточена на производстве спешелти кофе. Основными сортами выращиваемого кофе являются: F1 centroamericano, Geisha, Java, Caturra, Catuaí и Obatá.
Эдриан Эрнандес в прошлом учитель, но сейчас полностью посвятил себя кофе. На ферме вместе с семьёй живут две любимые кошки Jade и Rucu.
Ягоды для этого лота собираются вручную, замачиваются для отделения флотеров и повреждённых ягод. Далее ягоды ферментируются в анаэробной среде 120 часов, после выкладываются для сушки тонким слоем на африканские постели и бетонное патио. На время пиковой активности солнца ягоды укрываются в тени. Весь процесс обработки занимает от 35 до 45 дней.
Информация
- Регион: Центральная долина, Эредия, Буэна Виста Де Барва
- Высота: 1480 м
- Сбор урожая: ноябрь-март
- Обработка: натуральная, анаэробная 120 часов
- Разновидность: гейша
Похожие товары
-
кофе для эспрессомытый
Плотный кофе с нотами абрикоса, апельсина, бергамота и черники для приготовления в рожковой кофемашине, гейзерной кофеварке и чашке.
Нет в наличииПомолВескофе для фильтранатуральныйМягкий, сладкий кофе со вкусом шоколада, изюма, грецкого ореха и сухофруктов
Нет в наличииПомолВескофе для эспрессомытыйНабор из 3 пачек кофе для приготовления в эспрессо-кофемашине, турке и гейзерной кофеварке
54.60 р.Помолкофе для эспрессомытый, натуральныйСет из пяти лотов для приготовления в эспрессо в подарочной упаковке
Нет в наличииПомолВам также будет интересно…
-
кофе для фильтранатуральный
Сладкий кофе натуральной обработки с нотами клубники, черники, манго, абрикоса и бергамота
Нет в наличииПомолВесЧайникЧайник с узким изогнутым носиком в белом цвете для приготовления кофе альтернативными методами
Нет в наличииКофемолкаОднородный помол широкого спектра: от мельчайшего для турки до грубого помола для френч-пресса благодаря коническим жерновам
Нет в наличиикофе для фильтрамытыйСочный кофе с нотами чёрной смородины, шиповника, клюквы, чёрного чая и апельсина
Нет в наличииПомолВесОбзор корзины
